
为什么日本人大多吃胚芽米?
说到胚芽米不得不提到日本,因为日本从上世纪二三十年代开始吃胚芽米,在政府的倡导和民间的共同努力下,胚芽米在日本一度非常普及。后来,胚芽米的营养价值逐渐被其他亚洲国家所认识,中国、韩国、新加坡、泰国等也开始逐渐把胚芽米推行出去。

什么是胚芽米?
一粒米中66%的营养在胚芽中,29%的营养在泡膜和麸皮中,精白米的营养只占一粒米全部营养的5%。一粒大米的营养大部分集中在胚芽中,也就是说:用胚芽米熬成的一碗粥可以顶过13碗精白米的营养!
说到胚芽米不得不提到日本,因为日本从上世纪二三十年代开始吃胚芽米,在政府的倡导和民间的共同努力下,胚芽米在日本一度非常普及。后来,胚芽米的营养价值逐渐被其他亚洲国家所认识,中国、韩国、新加坡、泰国等也开始逐渐把胚芽米推行出去。
一粒米中66%的营养在胚芽中,29%的营养在泡膜和麸皮中,精白米的营养只占一粒米全部营养的5%。一粒大米的营养大部分集中在胚芽中,也就是说:用胚芽米熬成的一碗粥可以顶过13碗精白米的营养!